次は「ローストチアシード」!さらに進化したチアシードを知ろう

大ブームを巻き起こしたチアシード 。ダイエットにも美容にも嬉しい効果を期待出来る事は有名ですよね。今度はそんなチアシードの進化系とも言える、スーパーフードの「ローストチアシード」が注目を集めています。では、一体どんな物なのか、さっそくまとめてみました。

ローストチアシードとは


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古代マヤ・アステカから食べられてるスーパーフードのチアシード。

不足しがちな栄養素がたくさん含まれていることで有名です。
そんなチアシードは、生のままだと発芽毒の問題や、管理の仕方を間違えるとカビが生じる等、いくつか心配なことがありました。

しかし、ローストした事でそのような問題を、解消できるのではないかと言われています。
またローストしたことで、膨らみにくく、香ばしく、かりかりっとした食感になり、栄養価の減少も防げるため、より美味しく摂取できるようになったのです。

参考:JUNZOSEN SHOP

 

ローストチアシードの栄養価

black and white chia seeds on wooden underground

  • オメガ3脂肪酸はサーモンの約8倍
  • カルシウムは牛乳の約6倍
  • マグネシウムはブロッコリーの約5倍
  • 鉄分はほうれんそうの約3倍
  • 食物繊維はオーツ麦の約3倍
  • 良質な油のα-リノレン酸
  • 亜鉛 

参考:JUNZOSEN SHOP

 

ローストチアシードがもたらす効果

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  • 満腹感を与え、ダイエットをサポートしてくれます。
  • チアシードに含まれるα-リノレン酸は摂取すると、体の中でEPAやDHAに変わるので、魚が苦手な人にもおすすめです。
  • オメガ3脂肪酸は、脂質濃度を下げる働きをもたらすので、動脈硬化や心筋梗塞などを予防する効果がきたいできます。
  • 他にもイライラを抑えたり、アレルギーの緩和にも役立つと言われています。

参考:ショップ コルコル

 

ローストチアシードを使った簡単料理

Japanese food, Oba and sesame rice ball

ローストされたチアシードは扱いやすいので、いり胡麻の様な感覚で料理に使うことができます。

混ぜたり、ふりかけたり、ドレッシングやソースにしてもOK!
なかでも簡単なのはおにぎり!
ごまの変わりにチアシードを混ぜれば出来上がりです♪

もちろん、ふつうのチアシードと同じ様に、ヨーグルトに混ぜて食べたりとスイーツへの応用も可能になっています。
意外とバリエーション豊富なので、様々な料理に使えそうですね♪

 

Bowl of fresh fruit. Blackberries; raspberries; blueberries on a bowl. Healthy breakfast. Vegetarian organic meal.

チアシードより、手軽に摂取出来そうなローストチアシード

まだまだ人気の高いスーパーフードで、体の内側から健康を目指しましょう!

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