作り置きおかずを常備して痩せる体質に!どんなメニューがおすすめ?

作り置きおかずを冷蔵庫に常備しておけば、摂取カロリーをうまくコントロールできるため、痩せる体質への改善を図ることができます。そこで今回は、作り置きおかずにおすすめのダイエットレシピや、作るときのポイントについてご紹介していきます。

作り置きおかずを常備しておくと痩せる!

Meeting of friends

コンビニ食や外食を利用する機会が多いという方は、ダイエットが成功しにくい傾向にあります。
というのも、コンビニ食や外食の料理は、自炊して作る料理よりも高カロリー
大幅にカロリーを摂取してしまうため、ダイエットの結果を遠ざけてしまうのです。

とはいえ、この中には仕事などが忙しく、毎日自炊するのが困難という方も多いはず。
そんな方におすすめなのが、作り置きおかずです。

Frozen food in the refrigerator. Vegetables on the freezer shelves. Stocks of meal for the winter.

作り置きおかずは、普通のおかずよりも日持ちするのが特徴です。
一度作ってタッパーに保存してしまえば、5~7日は料理する必要なし
ヘルシーな食材を使って作れば、摂取カロリーを大幅に抑えることができる上に、痩せる体質への改善を図ることも可能です。

 

食べて痩せる!作り置きおかずにおすすめのダイエットレシピ


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一度に作って保存する作り置きおかず。
保存しやすく、作りやすいものをまずは知っておきましょう。

切り干し大根


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乾燥させた大根を使って作る切干大根には、生の大根の約10倍にあたるビタミンB群やカルシウムが含まれており、栄養価抜群。
胃腸の機能を高めるジアスターゼや整腸作用のある食物繊維、むくみの予防・改善に役立つカリウムなどの栄養素も含まれているので、ダイエットにも効果的です。
カロリーもほとんどなく、腸の中で膨らむ食物繊維の働きで満腹感を得ることもできますよ。

ピクルス


kanakoshirokuro
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お酢と野菜でつくるピクルスも、ヘルシーな上に栄養価抜群。

野菜に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維脂肪の燃焼や血液の流れを促すことができますし、野菜が発酵する過程で発生した乳酸菌の働きによって整腸効果を期待することもできます。
お酢の酸味で満足感を得ることもできますし、お酢の殺菌効果によって日持ちしてくれるのも大きなメリットといえます。

参考:スキンケア大学

煮物やきんぴら


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きんぴらごぼうやひじきの煮物などもおすすめです。
低カロリーでごはんのおかずにもピッタリな定番メニューですね。

そのほかにもいろいろな作り置きおかずの種類をみつけるのも楽しみになりそう♪
カラフルな作り置きおかずで時短にもなり、作り置きおかずならすぐに食べられるので栄養面でも偏りなく献立を決められそう。

作り置きおかずを作るときのポイント

Woman standing by the stove in the kitchen, cooking and smelling the nice aromas from her meal in a pot

しっかり火を通す

漬物やピクルスなどの発酵食品を除き、作り置きおかずを作るときは、食材の中までしっかり火を通しましょう
火の通りが不十分だと、菌の繁殖を招き、食中毒の原因となります。

水分が残らないようにする

作り置きおかずをタッパーに入れるときは、極力水分をカットしてください。
水分が多いと、そこに菌が繁殖して、食中毒の原因となります。

いつ作ったか把握しておこう

作り置きおかずは一般的な生ものよりは保存できますが、長期間の保存は不可能です。
もちろん、できるだけはやく食べ切った方が良いです。
いつ作ったかラベルを貼ったり、自分で管理しておきましょう。

参考:ベターホーム

Beautiful girl in apron is mixing food in frying pan, using a digital tablet and smiling while cooking in kitchen at home

作り置きおかずを作っておけば、毎日の食事が楽になる上に、ダイエット効果も期待することができます。
是非、作り置きおかず作りに挑戦してみてくださいね。

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