健康的で美しくなりたい!栄養満点トマトの美味しいレシピをご紹介

トマトは美容と健康にと〜ってもいい栄養素がたくさん含まれています。それにヘルシーでみずみずしくて美味しいですよね。そんな食べて得するトマトの効果や簡単レシピをご紹介します。美と健康を意識している女性にぜひ知って頂きたい嬉しい情報やレシピをまとめましたので、参考にして下さいね。

トマトの栄養で美肌になれる!?

Young smiling agriculture woman worker and a crate of tomatoes in the front, working, harvesting tomatoes in greenhouse.

トマトには、以下のような女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。

  • ビタミンA:粘膜を強くする
  • ビタミンC:メラニンの生成を抑える
  • リコピン:抗酸化作用でアンチエイジング効果が期待出来る

では、美肌になれちゃう?トマトを使ったおすすめレシピをご紹介します。

参考:美肌レシピ

 

美肌を目指そう~簡単トマトのシャーベット~

tomato sorbet with basil in a glass horizontal close-up

ビタミンCやカルシウム・鉄分・リコピン・カリウムが摂取できる美肌レシピです。

材料

  • 皮ごと丸ごと凍らせておいたトマト 1個
  • 黒糖 大さじ1
  • 洋酒 お好みでOK

作り方

  1. 凍らせておいたトマトの皮をむきます(水にくぐらせると剥きやすい)
  2. おろし金などですりおろしてください。
  3. 黒糖と洋酒をふりかけて出来上がり。

参考:美肌レシピ

 

トマトの栄養で健康になれる!?

Portrait of positive cheerful glad woman buying organic tomatoes in shop

トマトは美容を気にする女性だけでなく、健康になりたい老若男女すべての方におすすめの栄養素がたっぷり含まれています。

  • トマトに含まれるカルシウムやビタミンKは骨を丈夫にする働きがあります
  • リコピンが活性酸素を除去して、体の炎症を抑える役割をしてくれるので、癌の発症リスクを減らしてくれるようです。
  • トマトの皮にあるペルオキシダーゼという栄養素が免疫を正常化する働きをして、アレルギーの改善に導く効果があると言われています。

参考:HOTNEWS

 

免疫力アップなら~トマトキムチ鍋~

spicy chinese broth soup with tofu

トマトは加熱するとリコピンが流れ出てしまうので、お鍋にすればスープまでしっかり栄養を頂けます。

また発酵食品のキムチと一緒に食べれば、さらに免疫強化が期待できそうですよね。

材料

  • スープ:
    白菜のキムチ 200g
    トマトジュース 400cc
    味噌 大さじ2
    塩 適宜
  • 具材(お好みの量):
    ミニトマト
    春菊・小松菜・白菜・ねぎなどお好みの野菜
    豚肉・豆腐など

作り方

  1. 鍋にトマトジュースを入れて温めたら、味噌と白菜のキムチを加えます。
  2. 次にお好きな野菜を入れて一煮立ちさせましょう。
  3. 味が薄ければ塩を加えて下さいね。

参考:スキンケア大学

 

Glass of tomato juice with vegetables on wooden background

トマトはジュースでも栄養を摂る事が出来るので、忙しい時はジュースを飲むのもおすすめです。

トマトは夏は冷やして冬は温めてと、一年を通して美味しく頂ける優秀食材です。
ぜひお好みの方法で召し上がってくださいね。

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