レモン酢はダイエットに効く?気になる健康効果やレシピをご紹介

最近、「レモン酢」というワードが巷で話題になっているようです。簡単に作ることができて、ダイエットや健康に良いのだというのです。その作り方や気になる効果、レモン酢を使ったレシピについてご紹介していきます。

レモン酢って何?

Group of fresh lemon on an old vintage wooden table

レモン酢とは、レモンを酢、はちみつで漬けたものです。

テレビなどで取り上げられるほか、レモン酢に関する本も出版されています。

簡単に作れて、いろいろな健康効果ダイエット効果が期待できるとして話題になっているのです。

作り方


chikakokekokko
chikakokekokko

<材料>

  • 国産レモン 2個
  • 酢 400cc
  • はちみつ 60g

<作り方>

  1. レモンをよく洗い、水気を拭き取る
  2. レモンを5mm幅に切り、8等分する
  3. 保存瓶にレモン、酢、はちみつを入れ、一晩漬ける

皮ごと使うため、レモンは国産の無農薬がおすすめです。

1日大さじ5杯以上を目安にして食べましょう。

冷蔵庫で約1か月保存ができるようですよ。

健康・ダイエット効果

young woman measuring waist with tape in front of a mirror

レモンに含まれるポリフェノールは、肌の活性化に効果的で、脂肪の吸収を抑えたり動脈硬化を防いだりする働きもあるそう。

皮ごと使用するレモン酢は、このレモンポリフェノールや、ビタミンCを摂取するのにぴったりなのです。

さらに、レモンや酢に含まれるクエン酸は血流改善、酢に含まれるアミノ酸は脂肪の燃焼を助ける効果が期待できます。

ほかにもたくさんの栄養素をもった3つの食品が合わさることで、体に嬉しい相乗効果が生まれそうですよね。

レモン酢を使ったレシピ

レモン酢ラッシー

Sweet Lassi from India

<材料>

  • レモン酢 大さじ2
  • 牛乳 150cc
  • はちみつ 適量

<作り方>

  1. 牛乳にレモン酢を入れる
  2. お好みではちみつを加える

冷たい状態で混ぜれば、とろとろのラッシーになりますよ。

蒸しナスのレモン酢ソース

出典:レシピブログ

<材料>

  • ナス 2本
  • 大葉 3枚
  • みょうが 1個
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • レモン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1

<作り方>

  1. ナスはヘタをとって皮をむき、縦半分に切って格子状に切り目を入れる
  2. 1を耐熱皿に入れて料理酒をかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分加熱
  3. 大葉、みょうがはみじん切りにする
  4. ボウルに3としょうゆ、レモン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
  5. 2の粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、4をかける

電子レンジでお手軽に作れる、薬味をきかせた一品です。

参考:レシピブログ

アイディア次第でいろいろな使い方ができそうなレモン酢。
適度な量を毎日取り入れて、美味しくヘルシーな生活を始めてみませんか。

ALOEをもっと便利に
iPhoneアプリ! ★★★★★
NEW
ALOEをもっと便利に
Androidアプリ! ★★★★★
この記事が気に入ったら
いいね!してね。