”オーガニックスパイス”って知ってる?~料理だけじゃない活用術~

料理を一段とおいしく仕上げてくれる有機スパイス。そんな有機スパイスは、料理だけじゃなく、美容と健康にも役立つことをご存知でしょうか?そこで今回は、有機スパイスの美容と健康への効果、さらに、有機スパイスの活用レシピやおすすめの有機スパイス専門店についてもご紹介します。

オーガニックスパイスの特徴と美容と健康への効果

Spices and herbs in metal  bowls. Food and cuisine ingredients. Colorful natural additives.

オーガニック(有機)スパイスとは、植物の実や種子、花や葉、樹皮や球根などを乾燥させたものです。
それぞれに独特の香料があり、料理の香り付けや風味付けなどに用いられます。

そんな有機スパイスには、食欲増進、高血圧予防、口臭・体臭予防、疲労回復、消化吸収促進、滋養強壮、抗菌・殺菌、アンチエイジングなどの効果があるとされており、美容と健康の維持にも役立つといえます。

参考:サプリ

 

初心者でも大丈夫!有機スパイスの活用レシピ

Seamless texture with spices and herbs over black background

「有機スパイスに興味があるものの、どうやって料理に使えばいいか分からない…」
そんな方のために、ここでは初心者でも簡単に実践できる、有機スパイスの活用レシピをご紹介します。

 

 香り付け

Raw meat. Raw beef steak on a cutting board with rosemary and spices.

有機スパイスの独特の香りには、料理に香り付けをしておいしさをアップさせる効果や、肉や魚といった素材の臭みを抑える効果があります。
料理に香り付けする場合には料理の仕上げ、素材の臭いを抑える場合には下ごしらえの段階で使用しましょう。

 

 辛み付け

Close-up of different types of Assorted Spices in a wooden box.

有機スパイスの中には辛みを持つものもあり、料理の味を引き締める効果や、食欲増進の効果が期待できます。
料理を火に掛ける最初や途中、もしくは料理の仕上げに使用しましょう。

 

 色付け

Vegetable Cream Soup with Saffron Diet Food. Studio Photo

有機スパイスを使えば、赤や黄色といった鮮やかな色の料理に仕上げることも可能です。
料理に火を通している最中や、料理の仕上げに使用してください。

参考:エスビー食品株式会社

 

「VOXSPICE」で海外の珍しい有機スパイスを手に入れよう!


mi.table
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VOXSPICEは、ネット通販でも大人気の有機スパイス専門店です。

VOXSPICEでは、世界有数の有機スパイスの生産地でつくられた有機スパイスを購入することができます。

スーパーでは売られていない珍しい有機スパイスを購入することができ、有機スパイスを集めたいという方にとってもおすすめです。


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また、VOXSPICEで販売されている有機スパイスは、どれもが農薬・化学肥料を使っていない有機栽培

安全性に配慮してつくられている上に、プロユースにこだわった生産地から直接届いた高品質な商品なので、一般的な有機スパイスよりも芳醇な香りや風味を楽しめますよ。

参考:VOXSPICE

有機スパイスを使えば、料理がおいしくなる上に美容と健康の効果も期待できます。
是非VOXSPICEで気になるオーガニックスパイスをチェックしてみてください。

VOXSPICE

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