焼きトマトダイエットってどんなもの？
焼きトマトダイエットとは、夕食前に焼いたトマトを2個食べるだけ、というダイエット法です。トマトを焼くと生のトマトより糖度がアップするので満足感があり、食事前に食べることによって早食いや食べ過ぎを防ぎ、さらに美容にも良い効果が期待できます。
出典：あすけん
体にうれしいトマトの効用
トマトにはリコピン、ビタミンC、食物繊維をはじめ多くの栄養素が含まれています。リコピンはカロテノイドの一種で抗酸化作用がビタミンEの100倍以上と高く、活性酸素を減らし血をサラサラにする効果が知られています。ビタミンCはコラーゲンの合成に使われ、皮膚や血管を美しく保ちメラニン色素の合成を抑えるので美肌に欠かせないビタミンです。また豊富に含まれている植物繊維は便秘を防いで老廃物を排出してくれる役割も！
加熱することによって効果がアップ！
トマトにはさまざまな栄養素がある半面、体を冷やしてしまう性質がありますが、加熱すると代謝を高めて脂肪を燃焼してくれる食材に変わります。さらに、加熱によりリコピンの吸収率が上がったり、甘みが増しておいしく食べられるのでダイエット中のストレスも緩和してくれるなどいいことずくめです。
出典：goo ダイエット
どのように食べれば効果的？
1日に中玉2個あるいはプチトマト1パック程度が目安です。夕食前に適当に切ったトマトをオーブンで3～４分ほど焼いたら、お好みの調味料をかけてお召し上がりください！
満腹感があり自然と食事の量も減るため、特に食事制限は行いません。おやつがわりに食べるのもおすすめです。加熱の際に少量のオリーブオイルをかけるとリコピンの吸収率があがりますが、カロリーも高いのでほどほどにしてくださいね！。一度加熱しておけば冷めても効果は変わらないので、忙しい方はたくさん作ってストックしておくのもいいですね。
焼きトマトで美容や健康にも気を使いながら無理なくダイエットしてみましょう。
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