あっという間に作れてヘルシー。時短・糖質制限おすすめレシピ3選

みなさん、「糖質制限」についてどんなイメージを持っていますか?「食事の制限が多そう」という、ネガティブなイメージの方もいるかもしれませんね。でも少し工夫すれば、好きなメニューをお腹いっぱい食べることができるんですよ。ヘルシーな時短・糖質制限レシピを3つご紹介します。

糖質制限とは

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糖質制限とは、糖質の摂り過ぎを抑えることで、肥満糖尿病を予防するダイエット法です。
「小麦粉製品が好き」「手の込んだ料理をする時間はない」という方も、ご安心ください。
15分程度で作れる、揚げ物グラタン麺類の糖質制限レシピをご紹介します。

チーズイン油揚げメンチ

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出典:レシピブログ

  1. ひき肉180gに塩少々を加えて捏ねる
  2. 玉ねぎ1/4個をみじん切りにし、塩ひとつまみを揉み込む
  3. 1に2・昆布醤油小さじ1を加えて混ぜ、4等分にする
  4. 油揚げの1辺を切り開き、3とチーズを詰めて爪楊枝で止める(×4枚)
  5. フライパンを熱してバターを溶かし、両面に焼き色を付ける
  6. 弱火にして蓋を閉め、中まで火を通す

パン粉の代わりに油揚げを使うことで糖質をカット!
衣をつける手間もなく、焼くのも簡単です。

出典:レシピブログ

 

牡蠣と菜の花の豆腐グラタン

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出典:レシピブログ

  1. 八丁味噌小さじ1、酒大さじ1を合わせ、レンジで20秒加熱する
  2. 刻みしょうが小さじ1を加えてよく混ぜる
  3. 牡蠣100gを水洗いし、フライパンにバターを溶かして、8割ほど火を通す
  4. 絹ごし豆腐1/2丁を崩し入れ、1も加えて炒める
  5. 熱湯に塩ひとつまみを加えて菜の花30gを茹で、ザルにあけて水気をペーパーで拭き取る
  6. 4・5をグラタン皿に入れ、全体にシュレッドチーズをかける
  7. トースターで8分くらい焼き、パセリを振る

ホワイトソースを一から作るのは大変ですが、こちらのレシピは豆腐を崩すだけ
具材を変えればアレンジも自在にできそうですね。

出典:レシピブログ

 

トマトのかき玉にゅうめん風

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出典:レシピブログ

  1. トマト1/2個を6~8等分にし、こんにゃく麺170gは水洗いして水気を切る
  2. 水300mlを沸騰させ、こんにゃく麺を温める
  3. 麺だけを器に移し、中華スープの素小さじ2・トマト・すりおろし生姜小さじ1/2を加える
  4. 塩・こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける
  5. 卵1個を割り混ぜて回し入れ、卵がふんわりしたら器に盛る
  6. ごま油小さじ1・青ネギ・いりゴマをトッピングする

こんにゃく麺がなければ、白滝でもOK。
ひとつの鍋で作れるから、洗い物も楽ちんですよ。

出典:レシピブログ

 

Starting day with healthy food. Beautiful young mixed race woman eating salad and looking away while standing in kitchen at home

糖質は完全に避けるのではなく、1日に必要といわれる100g程度は摂取しましょう。
糖質制限レシピを上手に利用すれば、ダイエットや健康に大きな効果を発揮してくれるはずですよ。

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