夏にピッタリなスパイス。夏バテ予防にもおすすめ「ターメリック」を使ったレシピ3選

夏バテを引き起こしやすい人は、是非「ターメリック」を取り入れたレシピをチェックしてみてください。夏バテ防止に非常に効果的で、充実した夏を過ごすことができますよ♪まだまだ暑い日が続くことが予想されていますね。残暑もこれで乗り切りましょう!

ターメリックって?

Turmeric powder (Curcuma) in bowls on old wooden table. herbal

インドカレーの香辛料として有名なターメリックは、日本ではウコンと呼ばれており、消化力を高めることが出来ることで知られています。
日本でもよく聞くスパイスでもありますが、実際に自宅で料理に使用している人は少ないのではないでしょうか?

ターメリックのメッカでもあるインドでは、エナジーボディに働きかけるものとしても信頼されているため、生活に欠かせない日常的な必需品となっています。
医薬品のような働きをしているシーンもあるんです。

ターメリックの効果

Turmeric with milk drinks good for beauty and health

ターメリックは腸の働きを活発にしてくれる効果が期待できますし、高い抗菌作用も期待できるんです。
更に、血管の新陳代謝を盛んにしてくれるため、血液を浄化してくれる作用も期待できると言われています。

アクセントとしてのスパイスだけではなく、健康にも役立てやすいとして注目されているんです。
身体機能が低下しやすい夏バテの対策にぴったりなスパイスと言えます。

ターメリックレシピ 3 選

 ターメリックの炊き込みご飯

ターメリックの使い方として定番でもあるターメリックライス。
インドカレーなどと一緒に食べることで知られるターメリックライスは、自宅でも簡単に作ることができます。

ターメリック料理の基本として覚えておくのもいいですね♪
食欲も増しそうなイエローのライスで鮮やかな食卓を彩りましょう。

レシピ

 スペアリブと大根のターメリック・セージ煮

スペアリブと大根をターメリック風味で煮込んだレシピ。
セージを加えることでよりおいしい香りが漂います。

南国風なスパイスの香りが食欲をそそりますね。

レシピ

 ターメリックをかけたブラウンマッシュルームと鯖缶のディップ風ヨーグルトサラダ

ターメリックを振りかけたサラダのレシピ。
混ぜて調理するのではなく、トッピングとして振りかけることでも使用できるんです。

サバ缶とヨーグルトを使用して意外な組み合わせと思われるかもしれませんが、さっぱりといただくことができます。
意外な組み合わせに挑戦したい方はこんなサラダもおすすめです。

レシピ

Portrait of young woman serving vegetable soup in the kitchen.

そのほかにも、冷製スープなどに取り入れると涼しい気分を堪能しながら夏バテ対策をしていくことが出来ますよ。

つい体調を崩しがちになってしまう夏のシーズンには、ターメリックが心強い味方となってくれるでしょう。レシピを工夫して、上手に夏を乗り切っていきましょう。

 

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