”国産小麦”を使った「オーガニックパン」が食べられるお店。あなたはいくつ知っている?

国産の小麦にこだわって丁寧にパンを作る名店が増えてきました。
パン激戦区の有名店からちょっとマニアックな名店も。
都内で人気の、安心で安全な国産小麦を使った美味しいパン屋さん4店をご紹介します。

オーガニックパン

優しく自然な味わいを大切に、じっくりと吟味した素材でつくられた「オーガニックパン」。

シンプルにつくられたパンは、余分な味がなくパン本来の甘みが口に広がります◎

そんなまっさらな美味しさがふわっと焼き上がって立ち昇るパンの香りを想像してください。

思わずパン屋さんに足を運びたくなりますね♪

それではとっておきのオーガニックパン屋さんをご紹介します!

Male hands slicing home-made bread

ルヴァン(富ケ谷)

それにしても…パックリいき過ぎやしませんか?笑)今日のルヴァンのクープは最高でしたな✨
まだまだ始まったばかり、頑張れーパン職人(*´∀`*)尸
megu_mawarimichi
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出典:photo:instagram

パン屋激戦区とも言われている代々木エリアで、天然酵母のパンと言えば必ず名前が上がるルヴァン。
山小屋のような雰囲気が温かくて素敵なパン屋さんです。
店名の通り、伝統的なルヴァン種を使ったパンはどっしりとしていて、独特の酸味と香ばしさが人気です。
ファックスでの通信販売も行っているので、気になる方は是非調べてみてくださいね!

空と麦と(代官山)

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出典:Facebook

八ヶ岳の自家農園で栽培した小麦、ご友人農家の自然栽培小麦、そして厳選された国産小麦をブレンドしたパンが人気を呼ぶパン屋さん。
自家製栽培の小麦には肥料や農薬も使っていないという徹底ぶりです。
パンに使っているドライフルーツやナッツ、塩、天然水に至るまで、パンに使う食材は徹底的にこだわって作られています。
小麦の味を楽しむなら奇跡のパンと言われている“パンドカンパーニュ”をお試しください。

AOSAN(仙川)

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むっちりもっちりノワカンパーニュ
マロングラッセ入りのプチノワマロン*
黒いショコラというパンは
カカオ生地にチョコ入ってました₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*
美味しいパンで週末にスイッチ入れて♪
昨日より今日がいい1日になりますように〜*
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ree.s
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photo:instagram

“幻の角食”と言われている人気の食パンが有名なアオサンは、京王線仙川駅の商店街を抜けた住宅街にあります。
12時のオープンながら、店の前は11時ごろには大行列!
小麦の味を最大限に楽しむならトーストがおススメ。
サンドイッチにするなら中身はシンプルにするのがポイントです。

ちなみに、予約販売もしていますが、なんと数カ月待ち!
美味しいパンを気長に待っている間も楽しみな時間です。

BREAD STORY(銀座)

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出典:Facebook

全国展開するパン屋さん「アンデルセン」が、“土づくりから食卓づくりまで”をコンセプトに立ち上げたブランド。
広島にある自社農場で、ブルドーザーを使わずに自分たちの手で開墾するところから小麦づくりは始まります。
自社農場で作った小麦粉だけを使ったパンは、しっとりとしてモチモチ…まるでお米のような食感と香りです。
お醤油やお味噌との相性も良い国産小麦のパンは一度食べてみる価値ありです!

ほとんどのパン屋さんはお取り寄せもできるので、遠方の方も美味しいパンを一度食べてみては?

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