痩せてる人は実行してる。簡単カロリーオフ習慣を身につけよう

女性なら誰しも一度は気になったことがある”カロリー”。
ダイエットや健康管理には切っても切り離せない関係。

でも、気にし過ぎちゃうと食事が楽しくなくなっちゃいますよね。
あまり我慢せず無理なくカロリーオフを日常で実践できるコツをご紹介します。

たったこれだけ!食材をカロリーオフ

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Photo:fotolia

  • 茹でる
  • 例えば朝食のウィンナーは焼かずに茹でる。豚肉も茹でて余計な脂を落として冷しゃぶに。茹でるときに脂肪が流れ出るので脂質を落とせます。

  • 油抜き
  • 油揚げや厚揚げなど油で加工されている食材は、調理する前に熱湯をかけ油を取り除くことで、余分なカロリーを落とすことができます。

  • お肉の脂はカット
  • 鶏肉は皮を取り除くことでカロリーも随分変わってきます。
    豚肉や牛肉は外側についている脂分をカットしてから使うようにしましょう。

  • 満腹中枢を刺激する

野菜・きのこ・海藻・こんにゃく類・おからなど低カロリーでカサのある食材から食べたり、カサ増しとして調理にプラスするのもオススメです。

もう実践してる?!ベジタブル・ファースト

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食事のときは野菜から食べるといい!そんな食事の順番聞いたことありませんか?
食物繊維や水分の多い野菜を最初に食べると、満腹感が得られダイエットにも効果的

さらに、血糖値の急上昇を抑えて脂肪の急激な吸収を回避してくれる働きがあるんです。
順番を意識するだけで自然とカロリーオフできてるなんて嬉しいですよね♡

基本はやっぱりよく噛むこと!

あごをしっかり動かしてゆっくりよく噛んで食べると、脳に満腹感が伝わりいつもより少ない量でお腹いっぱいに!
食事の際には柔らかいものばかりではなく歯ごたえのある野菜やお肉なども取り入れると、より実感できますよ。

豆腐で和風カプレーゼ(2人分)

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・絹ごし豆腐・・・・1/2丁
・トマト・・・・・・1個
・大葉・・・・・・・4〜5枚
・ごま油・・・・・・大さじ1
・山椒・・・・・・・適宜
・塩・・・・・・・・適宜

  1. 豆腐はしっかりと水切りしておく
  2. トマト・豆腐を程よい幅に、大葉は半分にカット
  3. お皿に順番に並べて盛りつけ、ゴマ油・塩・山椒をかけて完成!

豆乳ホワイトシチュー(3〜4人分)

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・鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・200g
・じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・1個
・人参・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・1/2房
・豆乳(今回は無調整豆乳を使用)・・・・600cc
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・60cc
・白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・20cc
・顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2強
・塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・適宜
・パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・少々

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  1. 鶏もも肉は皮と脂身をカットしてカロリーオフ!
     野菜と一緒に一口大に切っておく
  2. フライパンにオリーブオイルを温め、鶏肉から炒める。
     色が変わってきたら野菜を加え少し炒め、白ワインを入れ蓋をして5分程蒸し煮にする
  3. 火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
  4. 豆乳と水、コンソメを加えてかき混ぜながら弱火で煮込む
  5. とろみが出て来たら塩・こしょう・パルメザンチーズで味を整える
     茹でておいたブロッコリーを飾ったら完成!

バターをオリーブオイルに、牛乳を豆乳に変えたホワイトシチューは、簡単に作れて、カロリーオフだけどコクがありますよ♪

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カロリーオフって、実は毎日の食卓や外食、食材や調理法、食べる順番をちょっと意識するだけ。
ひとつひとつは小さなオフでも、積み重なれば嬉しいオフにつながりますよ☆

さぁ、今日からカロリーオフ習慣を身につけちゃいましょう!

とはいえ・・・気にしすぎはストレスのもと
デートやみんなでの食事の時は、気にせずしっかり食べて呑んで楽しむことも大事ですよ♡

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