水で10倍に膨らむ!大流行のチアシードでおいしいダイエット!

チアシードって?

チアシードは、シソ科サルビア属、ミントの一種で植物チアの種子です。
チアはマヤ語で『力』を意味し、『古代アステカの知恵と力の種子』として親しまれる、南米ではポピュラーなスーパーフードです。

ダイエットや便秘解消に効果的

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ごく小さな種子ですが、浸水させると10倍に膨らんでジェル状になります。
このジェル状の成分は、グルコマンナンという食物繊維で、お腹の中でも膨らむので、ダイエットや便秘解消にも効果的です。

それだけではない注目の栄養素

チアシードは、タンパク質・ミネラル・ビタミン・食物繊維・αリノレン酸などを多く含み、体内では合成できない必須アミノ酸9種類のうちの8種類を含んでいます。
人の生命維持にはこのチアシードと水があれば事足りると言われるほど栄養価が高い、優秀な食材なのです。
今回は、この栄養満点なスーパーフード『チアシード』を使ったヘルシーなスイーツをご紹介いたします。

苺とチアシードのココナッツミルク

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材料

  • 有機ココナッツミルク   400cc
  • チアシード        大さじ2
  • 水            100cc
  • アガベシロップ      大さじ2
  • 苺            適量

作り方

  1. ボウルにチアシードと水を入れてよく混ぜ合わせ、10分ほどおく。
  2. 1にココナッツミルクとアガベシロップを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  3. 食べる直前に苺をカットし、2に入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

混ぜるだけで簡単に作れて、ダイエット中でもヘルシーなので罪悪感なく楽しめますよ。
チアシード自体には味や香りはないので、スープやドレッシングに加えたり、色々なお料理に使えます。
まずは、大さじ1杯を目安にいつもの食事にプラスしてみてはいかがでしょうか?
美味しく食べて身体の中から美しくなりましょう♪

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