酢キャベツを食べよう!効果とアレンジレシピを一挙公開

テレビ番組「世界一受けたい授業」で取り上げられて話題になった”酢キャベツ”はご存知ですか?実際番組の中でも芸能人が試して効果があったようですが、一体何がどういいのか気になりますよね。簡単に試せる、酢キャベツの効果とアレンジレシピをご紹介します!

酢キャベツはダイエット効果あり?

Homemade sauerkraut with cumin in a glass jar

酢キャベツが何なのか知っていますか?

酢に軽く漬けただけの千切りキャベツのことなんですが、その酢キャベツを食べるだけで、太りにくく痩せやすい身体になるといわれています。

よくある食事制限をしたり、晩ごはんに酢キャベツだけを食べるという置き換えダイエットとは全く違います。

空腹を我慢したりすることなく、ただ毎食1日3回の食事前に酢キャベツを100g食べるだけでダイエット効果があるといわれています。

簡単に作れる上に食事制限がないなんて、これはやってみる価値がありそうですね!

酢キャベツの何がいいの?

Portrait of attractive caucasian smiling woman eating salad on a sunny summer day sitting on green grass in park, focus on fork with salad

キャベツには美容や健康にいいビタミンCと食物繊維が多く含まれています!

ビタミンCには強い抗酸化作用があり、アンチエイジングや美肌効果があります。

食物繊維は腸内環境を整える役割と、よく噛むことで満腹中枢を刺激します。

お酢に含まれるアミノ酸やクエン酸が脂肪の分解を促進してくれます。

酢キャベツはキャベツとお酢の相乗効果が期待できる食べ方といえそうです。

酢キャベツの作り方&アレンジレシピ

~酢キャベツの作り方~

Cabbage

<材料>

  • キャベツ 1/2個
  • 塩    小さじ2
  • 酢    200cc

<作り方>

  1. 千切りしたキャベツに塩を振り、しんなりするまで揉んでいきます。
  2. ジップロックやビニール袋に1のキャベツを入れ、お酢を合わせて軽く揉みます。
  3. そのまま冷蔵庫で半日漬け込んだら完成です。

酢キャベツを毎食100gずつ他のどのメニューよりも先に良く噛んで食べるのが理想です。

~飽きた時のアレンジレシピ~

Attractive happy slim Caucasian female cooking pasta, making sauce using a pan at home.

酢キャベツのハンバーグ

玉ねぎの代わりに酢キャベツを刻んで、ハンバーグに入れる食べ方です。

酢キャベツの味噌汁

味噌汁の具材として、酢キャベツをいれてみてください。

酢キャベツのチャーハン

中でもおすすめなのがこちらのチャーハンに混ぜるレシピです。


mogusan8
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<材料>

  • 酢キャベツ(50g)
  • ピーマン(25g)
  • 塩サバ(25g)
  • 卵 1個
  • 玄米ゴハン(125g)
  • サラダ油(大1/2)、塩(少々)、エゴマ油(小1)、★酢キャベツのつけ汁(大1)、★醤油(大1/2)

<作り方>

  1. 酢キャベツとピーマンは粗くみじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、塩サバとピーマンを炒め、塩を少々加えます。
  3. 溶き卵を流しいれ、玄米ゴハンを加えて更に炒めます。
  4. 全体が混ざりパラパラになったら弱火にして、酢キャベツを加えます。
  5. 鍋肌から★を加え手早く炒めます。
  6. 器に盛り付けて、最後の仕上げにエゴマ油をかけたら出来上がりです。

もし酢キャベツが酸っぱくて苦手な方は、お酢の種類をリンゴ酢に変えたり刻み昆布を加えたりアレンジすると、味がまろやかになって食べやすくなりますよ♪

ぜひ酢キャベツを毎日の食事で試してみてください!

 

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