キャロットラぺで身体も元気。テーブルも華やかになる簡単レシピ

今話題のキャロットラぺをご存知でしょうか?キャロットラぺとは、フランスの定番サラダのことです。フランスでは毎日食卓に上るほど家庭料理の定番と言われています。簡単にできてヘルシーなキャロットラぺを使った身体に優しいレシピをご紹介します。

キャロットラぺの作り方

参考:レシピブログ

フランスの定番サラダ、キャロットラぺの作り方は意外と簡単です。

キャロットラペは、キャロットという名の通りにんじんサラダです。
にんじんオリーブオイルレモン汁があれば誰でも簡単に作れますよ!
お好みで酢をバルサミコ酢にしてもさっぱり美味しく頂けます。

まず、にんじんは千切りにして塩をふっておきます。
ボウルの中に、塩にひたしたにんじんを入れて酢、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜます。
最後にコショウを少しふって味を整えれば完成!

どんな料理にも合うさっぱりとしたキャロットラぺは朝、昼、晩ご飯でどの食事にもピッタリです。
いつも冷蔵庫に保存して置いて、もう一品欲しいというときに使える常備菜になります。

レシピ

お勧めのキャロットラぺのアレンジレシピ

 粒マスタードでアクセント!

Carrot rapees : French styled carrot salad

キャロットラぺにひと手間かけると、また別の料理として楽しむことができます。

キャロットラペをつくるときに粒マスタードを少し加えます。
こうすることによって、味にパンチが効いてどんな食材とも相性抜群になるのです!

その他に、ベビーリーフをひいてキャロットラぺ・カッテージチーズの順で乗せていきます。
5分もしないでパパっと作れる、華やかなおもてなし料理になりますよ♪

 他の食材とパンに挟んで簡単サンドイッチ♪

Bread and coffee with salad for Breakfast

忙しい朝は、キャロットラぺをパンにはさんでマヨネーズとツナをトッピングするだけで、簡単で美味しい朝ごはんになります。
豊富なアレンジができるキャロットラぺは、毎日違うアレンジをしても楽しむことができる万能サラダです♪

そのまま食べても良し、パンに挟んでも良しのキャロットラペ。

常備菜として冷蔵庫に置いておくと、とても便利ですよ!

 おかずにサラダに。万能常備菜のキャロットラペ♪

Homemade Carrot Salad (Carottes rapees) with Spice and Garlic

千切りにしたにんじんを酢とオリーブオイル、レモン汁と混ぜたものです。
簡単にできるキャロットラぺは、他の食材と混ぜても爽やかなサラダになりますよ。

パンにはさんで簡単朝ごはんにするなど豊富なアレンジができます♪
いつも冷蔵庫に常備しておいて、もう一品足りないと思った時に頼れる存在になってくれます。

身体に優しいキャロットラぺを毎日食べて健康に生き生きと過ごしましょう!

 

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