いつもの食事にたった一振り!代謝を高める調味料。

基礎代謝、新陳代謝。代謝が良いにこしたことはない。のは、分かっているけどそんな簡単に代謝を増やすことなんてできない!と思ってる方に一つ、簡単に代謝アップできる方法をご紹介いたします。運動しなくていい、食べるの我慢しなくていい、我慢入らずで代謝アップ!ぜひ参考にしてみてください!

代謝とは

Woman eating meatballs horizontal

代謝という言葉、よく聞きますがちゃんとした意味を知っていますか?
「いっぱい汗かくってことは、代謝がいいんだね」とか、「代謝がいいから太りにくいんだね」とか。
代謝の意味を理解すると、食事の摂り方も変わってくると思います!

代謝とは、簡単に言うと「食べ物などを摂取し、体内でその栄養素をエネルギーに変える働き」この一連の流れのことを言います。
そして代謝には3つ種類があります。

  1. 基礎代謝 何もせずにじっとしていても、体温の維持や血液の循環など生命活動の維持のために使われるエネルギー
    おもに筋肉や内臓の中で使われるエネルギーで、筋肉量が多いと痩せやすいと言われるのはこのためです。
  2. 活動代謝 身体を動かすときに使われるエネルギーで、頭を使って考えごとしたりするときにも使われます
    運動量に比例して活動代謝も多くなるので、痩せるためには活動代謝を増やすことが大切です。
  3. 食事誘導性熱代謝 食べ物を吸収、消化するときに使われるエネルギー。温かいものを食べると体温が上がったり、辛いものを食べると汗が出てきたりするのはこのためです。

 食事誘導性熱代謝

Pizza with spicy sausage half cut on a piece of paper next to a cutter against a white wooden vintage board

食べ物を吸収、消化するときに使われるエネルギー。

  • よく噛んで食べる
  • 温かいものを食べる

などのことで、代謝を高めることができます。
その他にも「調味料」で、この食事誘導性熱代謝を高めることができるんです!

代謝を高める調味料

 唐辛子

Chili peppers in a copper plate.

唐辛子の辛味成分のカプサイシンは、摂取すると体温上昇、発汗作用があり、脂肪を燃焼させる働きがあります。
交換神経を刺激することで、代謝の活性化に効果的なんです。
また、カプサイシンが入ることで、塩分少なめでも薄味と感じにくいため、塩分摂りすぎ防止にも効果的!

 胡椒

Whole and Ground black Peppercorns on old wooden table. Peppercorn Varieties. Milled black pepper. Black pepper corns and Black pepper Powder on wooden background. Close up, soft focus.

唐辛子、マスタードと並び世界三大香辛料の一つと言われているスパイスの王様、胡椒。
辛味のもとピペリンは、アドレナリンの放出を促進する作用があり、アドレナリンの代謝を促進する働きで、脂肪燃焼効果に期待できます!

胡椒の中でもブラックペッパーは、ピペリンの含有量が一番多く、ダイエットの敵とも言われている冷え性の改善に効果的です。

 生姜

Fresh ginger root on the wooden table

身体を温めると言えば、生姜が思い浮かぶのではないでしょうか?
生姜に含まれるショウガオールとういう成分に、血行を良くして身体を温める働きがあります。
その結果、脂肪や糖の代謝を促進してくれるんです!

また加熱した生姜は、冷え性の予防、改善にも効果が期待できます。

 ひとふりで効果発揮♪

The Women hold pestle with mortar and spice red curry paste ingredient of thai popular food on rustic wooden background. Spices ingredients chilli ,pepper, garlic,lemongrass and kaffir lime leaves .

いつもの料理に一振り、二振り、それだけで代謝アップが叶うなんて夢のような話ですね!
塩分のかわりに唐辛子、胡椒。
味つけのアクセントに生姜。
使い方は無限大!
ぜひ、ダイエット中の料理のおともにどうですか?

 

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