毎日の料理に『押し麦』をプラス。健康生活を手に入れましょ♪

押し麦をご存知でしょうか?実は押し麦は食物繊維が豊富で、ごぼうよりも多いとされています。更に、あらゆる料理に加えることができ、時短で簡単ヘルシー料理ができます。そこで、簡単に押し麦アレンジ料理のご紹介です。是非、参考にしてくださいね。

 押し麦って?

Rolled oats on white wooden background

大麦はイネ科の穀物で米や小麦と同じ仲間です。
最近、押し麦という名前を耳にすることが多くなりましたよね。

健康効果があるとされていて、健康志向の女性に人気のようです。
大麦の事を押し麦と書かれていることも良くあります。

これは収穫時期の5月から6月に収穫されたあとに加工工場に運ばれ、90度で蒸されます。
その後に大麦をローラーにかけて1mmの厚さになるように押しつぶされる事で「押し麦」と呼ばれています。
押しつぶすことで吸収力が上がってふっくら炊けるため、少しの量でも満腹になると言われています。

 おすすめレシピ5選

 押し麦と鶏肉のカレースープ

参考:レシピブログ

体も心も温まる、麦と野菜で栄養満点なスープです。

野菜や鶏肉は1cmくらいに切り、鍋にオリーブオイルを入れ熱します。
材料を入れ、煮込んでいきます。

最後にカレー粉を入れて器に盛ったらパセリを添えれば、見栄えのするご飯にも合うアレンジ料理の出来上がりです。

レシピ

 押し麦とホタルイカのリゾット

参考:レシピブログ

意外と悩んでしまうホタルイカは押し麦と合わせてアレンジしてみましょう。

材料をフライパンに入れたら押し麦が膨らむタイミングでホタルイカをその上に乗せ蒸らします。
押し麦の食物繊維はごぼうよりも高く、ホタルイカは成人病予防が期待出来るタウリンが豊富!

レシピ

プチプチ♪お豆と押し麦のサラダ

参考:レシピブログ

えんどう豆と、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系フルーツ、ハムと押し麦で簡単サラダアレンジ料理が出来ます。

コツは、パスタを茹でる要領で、押し麦を塩ゆですること。
一緒に時間差でえんどう豆を茹でましょう。
茹でたら冷水で冷まし、しっかり水気を切ります。
フルーツやハムと一緒に和えて、マヨネーズや粉チーズなどで味付けをしたら、新感覚のサラダの出来上がり♪

レシピ

 押し麦とフルーツのBreakfast

参考:レシピブログ

忙しい朝はご飯が手抜きになりがちですが、本当はしっかり摂りたいですよね。

お好みで押し麦と炒ったドライナッツ、レーズン、ヨーグルトにハチミツなどをお好みでかけます。
押し麦は沸騰した鍋に火を止めてから入れて、好みの硬さにし、その後ザルに取り水気を切るだけです。

簡単で時短で出来るアレンジ料理ですよ!

レシピ

 押し麦のもちもちチヂミ

参考:レシピブログ

調理時間が少なく5分から15分で出来上がり、時短で出来るので忙しい時でも簡単ヘルシー料理が出来ますね。
ポイントは、お菓子のイカ天が入っているので、ちょうど良くマッチして味に深みが出ます。

鍋肌にごま油を垂らしてから焼くと香ばしく焼きあがりますよ!

レシピ

 押し麦は意外と簡単な健康材料♪

Healthy breakfast berries,dried fruits, nuts, cereals top view copy space.

押し麦を使ったアレンジ料理を日常生活の中で取り入れることは難しいと感じている方も多くいらっしゃると思います。

しかし、押し麦はメイン料理でも、スープでもサラダでも万能に取り入れることができ、チャレンジしやすいですね。
是非、毎日の料理の中に取り入れて、健康な身体作りをしてくださいね♪

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