食べ過ぎた翌日は、食事でカロリーをコントロール。「炭水化物抜き」レシピ3選

ダイエットを考えた時に、手っ取り早く体重を落とす手段として炭水化物抜きダイエットを選ぶ方も多いのではないでしょうか。炭水化物を抜いても、栄養はしっかりととりたいですよね。炭水化物抜きでも満足できる、主食に代わるレシピをご紹介します。

炭水化物って?

Bread in basket

主要なエネルギー源

炭水化物は、糖質と食物繊維を合わせたものを言い、三大栄養素の一つとされています。
その中の糖質が、身体を動かすエネルギーとなっているのです。

摂り過ぎると太る?

糖質はエネルギーとして消費されるのですが、されなかったエネルギーとして消費糖質は脂肪へと変わり体内へ蓄えられます。
なので、余分に糖質を取ることは太るとされ、逆に糖質を摂り過ぎなければ体内に脂肪が作られないことから、太る心配はないとして考えられたのが炭水化物抜きダイエットなのです。

 

炭水化物抜きレシピ3選

 ズッキーニとツナのベジヌードル

前日食べ過ぎてしまったときには、ベジヌードルを主食として置き換えることによってリセットすることができます。
食事の前に食べることで血糖値をゆるやかにしてくれるので、サイドメニューとしても最適です。

《材料》

  • ズッキーニ 1本
  • ツナ缶 1缶
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 塩・あらびき黒コショウ 適量

《作り方》

  1. ズッキーニをピーラーでスライスする。
  2. ボウルにズッキーニ、ツナ缶、塩・黒コショウを入れて和える。
  1. 皿に盛り、オリーブオイルをかけて出来上がり

レシピ

小麦粉不使用お好み焼き

okonomiyaki is japanese style pancake

カロリーを気にして、食べるのを我慢しているとストレスを溜める原因にもなります。
小麦を使用していないお好み焼きなら満腹感を得られるうえに、引き締めにも効果的ですよ!

《材料》

  • キャベツ
  • にら
  • しいたけ
  • 山芋(すりおろし)
  • おから
  • かつお粉
  • 塩コショウ

《作り方》

  1. 刻んだ野菜をレンジで1分加熱する。
  2. 全ての材料をボウルに混ぜる
  3. 両面を焼いて完成

レシピ

ニラチヂミ風卵焼き

korean style pancake buchimgae

小麦粉の代わりに卵を使って韓国風の「チヂミ」が作れます。
卵には、タンパク質が豊富に含まれているので、トレーニング前後の食事にも最適です。
筋肉を成長させるお手伝いをしてくれますよ!

《材料》

  • ニラ 1/2束
  • キムチ 大さじ2
  • 卵 2個
  • 出汁 1/2カップ
  • 干しエビ 小さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • みりん 小さじ1/2
  • すりごま 少々

《作り方》

  1. ニラ、キムチを食べやすい大きさに切る。
  2. 卵を溶いて出汁、干しエビ、ニラ、キムチをボウルで混ぜる。
  3. 両面こんがりと焼く。
  4. ポン酢、みりん、すりごまを合わせたれにする。

レシピ

 

注意すべき点

healthy eating, dieting and people concept - close up of young woman eating vegetable salad at home

炭水化物抜きダイエットは、すぐに体重が落ちて痩せやすいですが、エネルギー源となる糖質を減らすので、身体が疲れやすくなってしまいます。

脳のエネルギー源にもなっているので、集中力が低下する原因となってしまう危険性もあるのです。

 

 安全なやり方は?

Nice joyful woman eating salad

急に炭水化物の摂取量を減らしてしまうと体への影響が強くなってしまうので、エネルギーの消費量が少ない夕食の炭水化物を抜くのがおすすめです。

炭水化物抜きダイエットは体重が落ちやすく、即効性があるように感じられます。

糖質は体にとって大切な成分になるので、適度に減らして様子を見るようにしましょう!

もっと詳しく知りたい方はこちら↓

正しい炭水化物ダイエットの方法とは。自分に合っている?自己分析もしてみよう

一週間の炭水化物抜きダイエットは逆効果?その理由を徹底解説

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