野菜をおいしく食べるならやっぱりサラダ!美味しくヘルシー生活レシピ

サラダはヘルシーなだけでなく、野菜の栄養が豊富に含まれています。ダイエット目的だけでなく、野菜不足も解消されるので、どんどん食べて欲しいサラダ。そこで、もっと美味しく健康的になるようなレシピをご紹介します。とても簡単なので、参考にしてみて下さいね。

サラダがダイエットに向いているワケ

Young man preparing healthy vegetable salad

野菜には、食物繊維・ビタミン・ミネラルなど栄養がたくさん含まれています。

ダイエットをしている時は、便秘になりやすいですが、食物繊維をしっかり摂る事で、便秘予防につながります。

ダイエットメニューとして、野菜をたくさん食べることは身体にもお肌にもとても良いことです。

また、食事の前にサラダを食べることで、食事の食べ過ぎを防いだり、早くに満腹感を感じることができるそうですよ。

血糖値の上昇も緩やかにしてくれるので、太りにくくなる点も嬉しいですね。

 

サラダでダイエットを成功させる為に

Hiyashi Wakame Chuka or seaweed salad, Japanese food in bowl

野菜サラダはヘルシーで美味しくダイエットにおすすめですが、よりダイエット効果を高めるために、サラダにプラスして食べたい食材をご紹介します。

サラダは3種類以上の野菜を使う事がオススメですが、そこにワカメをプラスしてみましょう。

ワカメは食物繊維が豊富で、カロリーもとても低い優秀食材です。

また、良くかむ事が必要なので、かむ回数が増える事で、お腹もいっぱいになりやすいそうですよ。

 

タンパク質も必要です

Green vegan salad with spinach and tofu. Love for a healthy raw food concept.

ヘルシーな野菜や海草類も大切ですが、一緒にタンパク質を摂る事も必要です。

お豆腐やカニカマなど、サラダにトッピングしてバランス良く食べましょう。

また身体を冷やしすぎない様に、他の料理はスープなど暖かい物があるといいですね。

せっかくヘルシーにしても、サラダに使うドレッシングがあまりにも高カロリーでは台無しになってしまうので、ドレッシングにも注意してみましょう。

 

野菜たっぷり手作りドレッシング

thai ancient salad and salad dressing  on white background

《材料》

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 2cm
  • 米酢 大さじ1と1/2
  • グレープシードオイル 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ2
  •  小さじ1/4

《作り方》

  1. 玉ねぎと人参をすりおろす。
  2. 1ですりおろした野菜に米酢・グレープシードオイル・砂糖・塩を全て混ぜて完成です。

レシピ

 

Greek salad with fresh vegetables, feta cheese and black olives. Top view

栄養満点なサラダを美味しいドレッシングでたくさん食べましょう。

作り方も簡単なのでぜひお試し下さいね。

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